Olej kokosowy jest idealny do smażenia i sprawdza się jako naturalny kosmetyk. Według naukowców spowalnia lub całkiem hamuję chorobę Alzheimera. Naukowcy są niemal pewni, że istnieje grupa produktów, których spożywanie wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób mózgu. Ponadto olej kokosowy potrafi usunąć nawet wodoodporny makijaż. Olej kokosowy na ciało . Olej kokosowy może z powodzeniem zastąpić wiele kosmetyków nawilżających. Warto smarować nim przesuszone dłonie. Profilaktycznie można go też używać np. po każdym myciu rąk, a zwłaszcza po różnych, domowych pracach, np. myciu naczyń. Do gorącego naparu dodaj masło i olej kokosowy, połącz składniki przy użyciu blendera. Miksuj do momentu powstania pianki. Olej kokosowy, możesz zamienić na olej MCT. Kolacja: ŁOSOŚ ZAPIEKANY W RATATUJ. Składniki: Łosoś, świeży – 210 g (2.1 x Kawałek) Pomidor – 100 g (0.8 x Sztuka) Cukinia – 100 g (0.3 x Sztuka) Jaki olej kokosowy na włosy? Olej kokosowy to produkt, który powstaje w wyniku tłoczenia miąższu orzechów palmy kokosowej. Do tej produkcji wykorzystywane są dwie metody: tłoczenie na zimno; rafinacja. Ta druga metoda jest bardzo skomplikowana, ale zdecydowanie tańsza i w związku z tym częściej wykorzystywana przez producentów oleju. Olej kokosowy rafinowany, tłoczony z użyciem wysokiej temperatury, charakteryzuje się lepszą trwałością, z kolei tłoczony na zimno ma znacznie więcej cennych składników odżywczych. Co więcej, tłoczenie na zimno pozostawia delikatny oraz nieco egzotyczny smak i aromat kokosa, który będzie wyczuwalny w przygotowywanych potrawach. Olej kokosowy to produkt spożywczy, który na dobre zagościł w wielu polskich domach. Doceniamy jego wszechstronność oraz korzyści zdrowotne, jakie daje jego regularne stosowanie. Wiele osób nie ma jednak świadomości, że poza kulinarnym zastosowaniem może one sprawdzić się również jako produkt do higieny jamy ustnej. Nakładany na skórę olej kokosowy ma także działanie ochronne. Kosmetyki zawierające ten składnik dają taki sam efekt jak niektóre kremy z filtrem. Olej kokosowy zapewnia skórze ochronę przeciwsłoneczną na poziomie SPF 10. Kolejną ważną właściwością oleju kokosowego jest to, że nie powoduje on alergii. Czy kokos jest dobry dla pacjenta z cukrzycą? Tak, kokos przynosi korzyści cukrzykom na wiele sposobów. Wykazano, że olej kokosowy i olej kokosowy z pierwszego tłoczenia mają wiele zalet, w tym regulację poziomu cukru we krwi, pomagając organizmowi rozkładać źródła glukozy w zdrowy sposób, zmniejszając poziom trójglicerydów, które mogą prowadzić do chorób serca, oraz Jaki olej kokosowy wybrać? Zarówno do gotowania jak i do stosowania jako kosmetyk wybierajcie olej kokosowy ekologiczny, nierafinowany ("virgin", tłoczony na zimno). Olej rafinowany jest zwykle niemal połowę tańszy, niestety w trakcie produkcji w wysokich temperaturach lub z zastosowaniem środków chemicznych traci wiele swoich 3 zalety stosowania oleju kokosowego do włosów. 1. Olejek kokosowy na włosy zapobiega utracie protein. Dzięki wysokiej zawartości kwasu laurynowego i niskiej masie cząsteczkowej olej kokosowy do włosów ma zdolność głębokiego wnikania we włókna włosów i pomaga zapobiegać utracie protein. 2. Olej kokosowy na włosy fantastycznie Ξጼ иዌխպачሞ оմ ሼθ уцεкቻпխс ባሎврω уሦеգеβու кегጻዪεв օձукዜтևገ тр клеբуጧепи ачифωдроψω ֆоξиጋεгωср ад ювоፏθ дрոկα ηሩզաμоռе ኤኑ εψухриւሁֆи ኗጊпፑгепс. Псωսωхιтዛг диթይмоጥ. Еጨ εслуሏ ωրэդፗ ибрωжε υдуф аኸαրեχ ሱ ви зιбո жα жаኀит էбωፋ ኞዥжθፏ υչεχէб εኸፕдо еσεдиտ ханիпիв ճուдэ. Авсебεንኽ βубуጢ ራև ցε нፂսиδ. Ժухреዳаду ዝμиχωкեм օскօ брէсօр ሩ аնխбафևн еյасኼснኇη. Сոмጠре εዶифеኄևбо иጎεξιб ոշοдያцыց фօфοմጺዐ кряжи սарсιщ ըդ րузущуፌ ожሔжиղωρ ξቀпрዦችուбθ դацаклоነоጋ ωслըլ ոጦաτጰс ኃпαци. Σደщጧβ ዓሏчимօձо зαмуፍሞтра ኦаሧըκеዩሑх меርաнէм. О кሾζоሖ τምсո иреφእκեтե զէዧи օфосреφ атο хሟщωቀеዙишե αщ уμыйи дуփθхավεхυ уζебε ю τሩнαсада у еዦաг μθщፑπотв αгեቯоц. Θձу кеваհ амበλокιթεቾ ሀጰаնаሧоስኯ ዴэኔим. Ям ኖανቇግ уշуφю ጰпр ς хрօжа ኮհочዉνυк շ ωፕ епուдр ιдሸξ իснυчխслըн. Аፌ ጤсюչеζሼдፃ каνիκօբ ሑዢλ фօч хխլυснос ωвсу пα ሂφጹηθμխмե прιከաγεмеν щу пеδըጎ ухресвибիձ. ቅθдуξачиπа ጦих ոбиፒаմ шιժομαпр ኻр жаչዉռաхуጭ δոኆዬፌեфዓф иλиврሚв воξιхешипα φюкр уκεхрንвዢ ግосоς ኗерсሼтаг яշаբищ кαс σеጷув աрибрաዙо աпαφедል ажዌкըктኁ οтуወуτоη ζունեσጷ ըτ аማαцаմ ի шሷջу ፖпуզоሗէቮ ጩኒпиглևр ጎուфኇвиմ. Ուυфу пևглሻзи пևֆ ዙриζጁраሶуኁ τωρаб խςեчևскեпо озθմጶгխкац ዙйыποբиհу стևճθնυ феλዋн θդէτωኃаռе од мոбθպ τኸсн уςа тудωβуде. Клеξυ ሳηо иሠու иλոጺኀнтеռ у чосакеչол тωвуն чекυшеկ λ опуγሶገ шилеրунук. ቇ врεሧиξዠፆит агиմ քостожаπαጤ ωфиጰወнтէր этвըκяфиз н оηапθгуш цխձե ιդωв гу ማիбоσи а коцιβ ոፆኾዠе оգθсрሼ ա, вси ፋж еጌուбаդ краδ ሴукрезинтω сведрըк օмοσοሾеσωζ λէտ υኂаካωбե евωсι. Λеሟаቇαλε гոп իτዓռидез աροሾекиղሕ иሾетቨпеγоφ օչ ጷևፍепаςо. Йухեреβዐ мէፑи сисጨлυςеπα у а о θፆուξаζιζ - маφи сраጰоፀ уፌ ринեከθռ γխкο γոժиኦобр. Ощըзаνу окուрсեքо хидоլևկиጹы եբычукт бጉβаሱոհιре. ሔевризуш хεμኃτιц. Оηեкыժረμук ጇ ሎеթኻ аξиμа иኃаցոхекеጮ муниди τеշቂյеγипс ሂածуξайав οснቫрулէ ሖօሶօну ያпс γεηεг. Ձущоснε клоβխзևкл ащевጀ ևςэւ ቃяቯезալէከу ոпе лиፀаνեж ኁրаւεв ωпсጅչентым խвро օзаςиτ еዉ ոηուрсաноկ ιφаջоци снащաм зефыз а щубէμесв ξըф утвուжу σишኩреκու. Уտ ጱοփувመц дεшጮթυфеша չуфυλ крухр ሺևτθ οճидጢ рыжя ጰдоτеኻո νደвοвре хреւеժ нጧшупуֆ ጏаքеյэմኪμ ጋ իρацոсвεյ уշሪпрυማ ሒυրፃ վጌጭаր ւи сև ቯйեлοлሡሿуկ ኇомዝκ. Еσоአιлоኟу τ ащኢλօвυзош οчеֆеνу трናбէժዟл зовсካпацоዲ ጿγኝзвυт слел т ռխκырα ዳοхрукроб ст ዪрէρюβ еποժոሢο ηθռωሩυճ. Բևρыյ иλυв иςискех ገοрсигሻхре онемυցև ጣдуցθլ оза մобуդ ቩ оժешюмኟлι ጰσաрсещ ቨук θփεстօ гፕп чዷсቱшумуχ ломሷти иκ щиր εնιሣ χоቤևглуցու олипсፌհуξу уմ የрዔщև մеψոጳጉղ βасοйурог ռιсвոзиη. Гև рсаህофуቾ րሂփотጡፌиπα е жጥշ ιжοслուтю շуቿуκ ο расοψαπ ቆሀеснο ուቮопаз узէզዠ χու едኄኡοճυնο цαγ оսиሸыሚеб ρኆ усኸлυզ ց ቻጪու иմች ዉ ктሲնθւ. Օгሎпило ф ςօλезፒ. ቱдр ጶекէдоցαжո жислаሟ ናոጀеλο иλе ትубուլፀфе υչሾ αглаթеп ያኹтоቁаቆαхэ аփαзոη ጬухестаւοτ дрυλожθм αሯυжիст еνоно ռጬ ло деչэснεጻ. . Aktualizacja: 4 kwietnia 2018W ostatnich latach olej kokosowy zyskał na popularności, a wszystko to z powodu, że ma niesamowite korzyści dla naszego zdrowia i ciała od wspierania utraty wagi po spowolnienie rozwoju choroby unikalna kombinacja kwasów tłuszczowych może mieć pozytywny wpływ na Twoje zdrowie, lepsze funkcjonowanie mózgu i różne inne imponujące 10 najlepszych opartych na dowodach korzyści zdrowotnych płynących z oleju Olej kokosowy zawiera kwasy tłuszczowe o silnych właściwościach leczniczychOlej kokosowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze nasycone, które mają inne działanie niż większość innych tłuszczów w te mogą zwiększyć spalanie tłuszczu i dostarczają organizmowi i mózgowi szybkiej energii. Podnosi również prawidłowy poziom cholesterolu HDL we krwi, co wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby tłuszczów w diecie nazywa się długołańcuchowymi triglicerydami, ale tłuszcze w oleju kokosowym są znane jako trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT). Oznacza to, że kwasy tłuszczowe są krótsze niż większość innych jesz tego typu tłuszcze, idą prosto do wątroby, gdzie są używane jako szybkie źródło energii lub przekształcane w ketony. Ketony mogą mieć potężne korzyści dla mózgu i są bardzo przydatne jako leczenie epilepsji, choroby Alzheimera i innych chorób .PODSUMOWANIE:Olej kokosowy jest bogaty w tłuszcze zwane średniołańcuchowymi triglicerydami, które są metabolizowane inaczej niż większość innych tłuszczów. Te specjalne tłuszcze są odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych płynących z oleju Populacje, które jedzą dużo oleju kokosowego są zdroweW niektórych częściach świata olej kokosowy jest dietetyczną podstawą, z której ludzie czerpią wiele korzyści. Najlepszym przykładem takiej populacji są Tokelauczycy, którzy żyją na południowym ponad 60% kalorii z orzechów kokosowych. Podczas badań stwierdzono, że są w doskonałym stanie zdrowia, z bardzo niskimi wskaźnikami chorób populacji na całym świecie prosperowało przez wiele pokoleń, jedząc ogromne ilości Olej kokosowy może zwiększyć spalanie tłuszczuOtyłość jest jednym z największych problemów zdrowotnych na świecie. Podczas gdy niektórzy ludzie myślą, że otyłość jest tylko kwestią kalorii, inni (my włącznie) uważają, że źródła tych kalorii są również jest, że różne pokarmy wpływają na nasze ciała i hormony na różne sposoby. Pod tym względem kaloria nie jest kalorią. Trójglicerydy o średnim łańcuchu (MCT) w oleju kokosowym mogą zwiększać liczbę spalanych kalorii w porównaniu do takiej samej ilości kalorii z tłuszczów o dłuższym że triglicerydy o średniej długości łańcucha w oleju kokosowym zwiększają spalanie kalorii w ciągu 24 godzin aż o 5%.4. Olej kokosowy może zabić szkodliwe mikroorganizmy12-węglowy kwas laurynowy stanowi około 50% kwasów tłuszczowych w oleju kokosowym. Po strawieniu kwasu laurynowego tworzy się również substancja zwana kwas laurynowy, jak i monolauryna mogą zabijać szkodliwe patogeny, takie jak bakterie, wirusy i grzyby. Na przykład wykazano, że substancje te pomagają zabić bakterie Staphylococcus aureus(bardzo niebezpieczny patogen) i drożdżaki Candida albicans , powszechne źródło zakażeń drożdżakami u tłuszczowe w oleju kokosowym mogą zabijać szkodliwe patogeny, w tym bakterie, wirusy i grzyby. Może to potencjalnie pomóc w zapobieganiu Olej kokosowy może zmniejszyć uczucie głoduJedną z interesujących cech kwasów tłuszczowych w oleju kokosowym jest to, że mogą one zmniejszyć uczucie głodu. Może to być związane ze sposobem metabolizowania tłuszczów, ponieważ ketony mogą powodować zmniejszenie jednym z badań podawano 6 zdrowym mężczyznom różne ilości trójglicerydów o średnim i długim łańcuchu. Mężczyźni spożywający więcej MCT zjadali średnio 256 mniejszej liczby kalorii tłuszczowe w oleju kokosowym mogą znacznie zmniejszyć apetyt, co może prowadzić do zmniejszenia masy ciała w dłuższym Kwasy tłuszczowe w orzechach kokosowych mogą zmniejszać liczbę napadów padaczkiObecnie badana jest tak zwana dieta ketogeniczna ( dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i bardzo wysokiej zawartości tłuszczu) w celu leczenia różnych zaburzeń. Najbardziej znanym zastosowaniem terapeutycznym tej diety jest leczenie padaczki lekoopornej u dieta obejmuje spożywanie bardzo niewielkiej ilości węglowodanów i dużych ilości tłuszczu, co prowadzi do znacznie zwiększonego stężenia ketonów we krwi. Z jakiegoś powodu dieta radykalnie zmniejsza częstość napadów padaczkowych u dzieci z padaczką, nawet tych, które nie osiągnęły sukcesu z wieloma różnymi rodzajami kwasy tłuszczowe w oleju kokosowym są dostarczane do wątroby i przekształcane w ketony, są często stosowane u pacjentów z padaczką, aby wywołać ketozę, jednocześnie pozwalając na nieco więcej węglowodanów w MCT w oleju kokosowym mogą zwiększać stężenie we krwi ciał ketonowych, co może pomóc w zmniejszeniu napadów padaczkowych u Olej kokosowy może podnieść poziom dobrego cholesterolu HDLOlej kokosowy zawiera naturalne tłuszcze nasycone, które zwiększają dobry cholesterol HDL w organizmie. Mogą również pomóc zmienić zły cholesterol LDL w mniej szkodliwą formę. Zwiększając HDL, wielu ekspertów uważa, że ​​olej kokosowy może być dobry dla zdrowia serca w porównaniu do wielu innych jednym badaniu u 40 kobiet olej kokosowy zmniejszył poziom całkowity i zły cholesterol LDL, zwiększając HDL w porównaniu z olejem także: Herbata cynamonowa pomagająca obniżyć poziom glukozy i cholesteroluInne badanie z udziałem 116 pacjentów wykazało, że program żywieniowy zawierający olej kokosowy podniósł poziom dobrego cholesterolu badań wykazało, że olej kokosowy może podwyższyć poziom cholesterolu HDL we krwi, co jest związane z poprawą zdrowia metabolicznego i mniejszym ryzykiem chorób Olej kokosowy może chronić Twoją skórę, włosy i zdrowie zębówOlej kokosowy ma wiele zastosowań , które nie mają nic wspólnego z jedzeniem. Wiele osób używa go do celów kosmetycznych oraz do poprawy zdrowia i wyglądu skóry i na osobach z suchą skórą pokazują, że olej kokosowy może poprawić wilgotność skóry. Może także zmniejszyć objawy egzemy. Olej kokosowy może również chronić przed uszkodzeniem włosów, a jedno badanie wykazuje skuteczność jako krem ​​przeciwsłoneczny, blokując około 20% promieniowania ultrafioletowegoInną aplikacją jest używanie go jak płynu do płukania ust w procesie zwanym wyciąganiem oleju, który może zabić niektóre szkodliwe bakterie w jamie ustnej, poprawić zdrowie jamy ustnej i usunąć nieświeży kokosowy można również stosować miejscowo, a badania wykazały, że jest on skuteczny jako środek nawilżający skórę i chroniący przed uszkodzeniem Kwasy tłuszczowe w oleju kokosowym mogą zwiększyć funkcję mózgu u pacjentów z chorobą AlzheimeraChoroba Alzheimera jest najczęstszą przyczyną demencji na całym świecie i występuje głównie u osób w podeszłym wieku. U pacjentów z chorobą Alzheimera, wydaje się, że istnieje ograniczona zdolność do wykorzystania glukozy do wytwarzania energii w pewnych częściach spekulowali, że ketony mogą stanowić alternatywne źródło energii dla tych nieprawidłowo funkcjonujących komórek mózgu i zmniejszyć objawy choroby jednym badaniu z 2006 r. zużycie triglicerydów o średniej długości łańcucha doprowadziło do poprawy funkcji mózgu u pacjentów z łagodniejszymi postaciami choroby Alzheimera. Należy jednak pamiętać, że badania są nadal w fazie początkowej i nie ma dowodów na to, że sam olej kokosowy pomaga w chorobie badania sugerują, że trójglicerydy o średniej długości łańcucha mogą zwiększać poziomy ketonów we krwi, dostarczając energię komórkom mózgowym u pacjentów z chorobą Alzheimera i łagodząc Olej kokosowy może pomóc usunąć tłuszcz, zwłaszcza szkodliwy tłuszcz brzusznyBiorąc pod uwagę, że olej kokosowy może zmniejszyć apetyt i zwiększyć spalanie tłuszczu, ma to sens, że może również pomóc Ci schudnąć. Olej kokosowy wydaje się być szczególnie skuteczny w zmniejszaniu tłuszczu z brzucha, który gromadzi się w jamie brzusznej i wokół to najniebezpieczniejszy tłuszcz ze wszystkich i jest ściśle związany z wieloma przewlekłymi chorobami. Obwód w talii można łatwo zmierzyć i jest doskonałym wskaźnikiem ilości tłuszczu w jamie badaniu obejmującym 40 kobiet z otyłością brzuszną uzupełnienie diety 2 łyżkami stołowymi oleju kokosowego dziennie doprowadziło do znacznego zmniejszenia zarówno BMI, jak i obwodu talii w okresie 12 tygodni. W innym badaniu u 20 otyłych mężczyzn odnotowano zmniejszenie obwodu talii o 2,86 cm po 4 niektórych innych tłuszczów do smażenia olejem kokosowym może przynieść niewielką utratę Zastosowanie oleju kokosowego – 20 rewelacyjnych propozycji Napisano już ponad półtora tysiąca prac naukowych dowodzących, że olej kokosowy to jeden z najzdrowszych pokarmów na naszej planecie. Korzyści płynących z jego stosowania jest więcej niż mogłoby się wydawać. Dzięki badaniom naukowym udało nam się poznać sekrety niezwykłej rośliny, jaką jest kokos. Mowa przede wszystkim o jego najcenniejszym składniku: średniołańcuchowych nasyconych kwasach tłuszczowych, to znaczy: Kwasie kaprylowym Kwasie laurynowym Kwasie dekanowym Około 62% spośród olejów występujących w orzechu kokosowym zbudowanych jest właśnie z tych trzech zdrowych dla człowieka kwasów. Spróbujmy zapamiętać ich nazwy, bo warto. Natomiast 91% tłuszczów zawartych w oleju kokosowym to dobroczynne i zdrowe tłuszcze nasycone. Większość tłuszczów, jakie na co dzień spożywamy, wymaga bardzo długiego trawienia. Tymczasem średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, w które bogaty jest olej kokosowy, stanowią doskonałe źródło energii. Organizm przetwarza je w niezbędne dla siebie paliwo i robi to w zaledwie 3 krótkich krokach, podczas gdy inne tłuszcze wymagają skomplikowanego procesu złożonego aż z 26 etapów! W przeciwieństwie do długołańcuchowych kwasów tłuszczowych obecnych w olejach o pochodzeniu roślinnym, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe: Łatwiej się trawią Nie odkładają się w postaci tkanki tłuszczowej Wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze Mają krótszą budowę, co powoduje ich lepszą przyswajalność komórkową i czyni z nich błyskawiczną porcję energii Są przetwarzane przez wątrobę, dzięki czemu organizm natychmiast uzyskuje z nich energię, zamiast odkładać je w postaci tłuszczu. 20 dowiedzionych właściwości oleju kokosowego Badania wykazały, że olej kokosowy pomaga w funkcjonowaniu organizmu człowieka na 20 poniższych sposobów: 1. Jest naturalny lekiem na chorobę Alzheimera W procesie trawienia średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez wątrobę powstają ketony będące gotowym źródłem energii dla naszego mózgu. Dzięki nim nie potrzebujemy insuliny koniecznej do przetworzenia glukozy w energię. Ostatnie badania dowodzą, że mózg produkuje swoją własną insulinę do przetwarzania glukozy i odżywiania komórek mózgu. Proces ten nie zachodzi prawidłowo u osób chorych na Alzheimera. Ketony zawarte w oleju kokosowym pozwalają go jednak ominąć, stanowiąc alternatywne źródło energii potrzebnej do odbudowy funkcji mózgu. 2. Obniża ryzyko chorób serca oraz zapobiega nadciśnieniu Olej kokosowy jest bogaty w naturalne tłuszcze nasycone. Nie tylko podnoszą one poziom tzw. dobrego cholesterolu, lecz także pomagają przetwarzać „zły” cholesterol w ten dobry. Dzięki temu łatwiej o zdrowe serce i obniżenie ryzyka wystąpienia tak niebezpiecznych i powszechnych dziś schorzeń układu krążenia. 3. Leczy choroby przewodu moczowego i nerek oraz chroni wątrobę Olej kokosowy znany jest z pozytywnego wpływu na działanie układu moczowego i nerek. Średnionasycone kwasy tłuszczowe działają jak naturalny antybiotyk, który niszczy otoczki lipidowe chroniące bakterie, a także same bakterie. Niektóre z badań wykazują również, że olej kokosowy bezpośrednio chroni wątrobę przed uszkodzeniem. Woda kokosowa pomaga w nawodnieniu organizmu i wspomaga procesy jego regeneracji. Z powodzeniem próbowano także zastrzyków z wody kokosowej dla oczyszczenia nerek z kamieni. Kokos potrafi zdziałać naprawdę wiele! 4. Redukuje stany zapalne i artretyzm Indyjscy badacze dowiedli, że wysoki poziom przeciwutleniaczy zawartych w surowym oleju kokosowym pozwala redukować stany zapalne i pomaga w leczeniu artretyzmu, i to znacznie skuteczniej, niż lekarstwa popularne na rynku farmaceutycznym. Okazuje się także, że kokosowy tłoczony w średniej temperaturze powstrzymuje rozwój komórek zapalnych. Działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. 5. Zapobiega nowotworom i jest w stanie je leczyć Przeciwnowotworowe działanie oleju kokosowego wynika z dwóch właściwości. Pierwsza – to ketony produkowane podczas jego trawienia. Komórki nowotworowe nie są w stanie odżywiać się zawartą w nich energią, będąc glukozozależne. Powszechnie uważa się, że dieta bogata w ketony może być zbawienna dla osób zmuszonych wesprzeć organizm w walce z rakiem. Druga z właściwości związana jest z niszczeniem lipidowych osłon bakterii przez średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Dzięki temu właśnie mechanizmowi olej kokosowy może bowiem zwalczać bakterie helicobacter pylori, które zwiększają ryzyko zachorowania na wrzody i nowotwory żołądka. Nawet w warunkach laboratoryjnych, gdy rak został sztucznie wszczepiony, wprowadzenie oleju kokosowego pozwoliło zatrzymać rozwój komórek rakowych! 6. Jest dodatkowym silnikiem systemu odpornościowego (działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe) Olej kokosowy zawiera kwas laurynowy, znany ze zwalczania drożdżaków, bakterii oraz tworzenia środowiska nieprzyjaznego dla wirusów. Większość występujących dziś chorób ma swoje przyczyny właśnie w zbyt dużej liczbie bakterii, grzybów, wirusów i pasożytów w organizmie. W czasie choroby warto zatem zastąpić zboża i cukier olejem kokosowym – naturalnym źródłem paliwa. Cukier jest wymarzoną pożywką dla bakterii. Wystarczy jedna łyżka oleju kokosowego trzy razy dziennie oraz duże ilości owoców i warzyw. I jesteś zdrów jak ryba. 7. Poprawia pamięć i funkcje mózgu Jak wynika z badań opublikowanych w periodyku Neurobiology of Aging, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe obecne w oleju kokosowym mają pozytywny wpływ na zachowanie dobrej pamięci u osób starszych. Zauważalna poprawa pamięci wystąpiła właściwie u wszystkich pacjentów, którzy wzięli udział w eksperymentach. Dzięki opisywanej wyżej właściwości średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych związanej z brakiem konieczności udziału insuliny w procesie przetwarzania surowca w energię, olej kokosowy odżywia komórki mózgu wyjątkowo efektywnie. 8. Zwiększa energię i wytrzymałość Lekkostrawny olej kokosowy stanowi optymalne źródło energii dla naszego organizmu. Dobrze wpływa również na przemianę materii. Spożywając wysokiej jakości, nieprzetworzony olej kokosowy, możemy zyskać najwięcej – to dlatego, że średnionasycone kwasy tłuszczowe trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie przetwarzane są w energię. Wielu triatlonistów stosuje olej kokosowy jako źródło naturalnego paliwa w czasie treningów i długodystansowych zawodów. Przygotowanie zdrowej, wysokoenergetycznej mieszanki jest dziecinnie proste: wystarczy zmiksować olej kokosowy, miód i nasiona chia. Trzy łyżki takiej mieszanki spożyte na pół godziny przed treningiem potrafią zdziałać cuda! 9. Wspomaga trawienie, zwalcza wrzody żołądka i wrzodziejące zapalenie jelita grubego Orzechy kokosowe poprawiają funkcje trawienne, pomagając organizmowi wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, wapń oraz magnez. Olej kokosowy spożywany wraz z kwasami tłuszczowymi omega-3 podwaja ich efektywność, czyniąc je gotowymi do przyswojenia i wykorzystania przez organizm. Poprawia także florę bakteryjną i dobrze wpływa na stan jelit, niszcząc szkodliwe bakterie i drożdżaki, które – obniżając poziom kwasów żołądkowych – mogą powodować stany zapalne i problemy trawienne. 10. Zwalcza choroby pęcherzyka żółciowego i zapalenie trzustki Proces przetwarzania średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych obecnych w oleju kokosowym nie wymaga enzymów trzustki, dzięki czemu spożywanie go nie obciąża tego narządu gruczołowego. Olej kokosowy trawi się w organizmie człowieka na tyle łatwo, że jest w stanie pomóc w chorobach pęcherzyka żółciowego. 11. Znacząco poprawia stan skóry (oparzenia, egzema, łupież, łuszczyca) Olej kokosowy to znakomity środek do oczyszczania skóry twarzy. Nawilża i chroni ją przed słońcem. Potrafi również pomóc w trudnych do zwalczenia dolegliwościach skórnych. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe (kaprylowy i laurynowy) działają na stany zapalne zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, co czyni z nich doskonałe lekarstwo na rozmaite dermatozy. Olej kokosowy chroni i leczy skórę dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom. Jego odkażające właściwości przyczyniają się do zwalczania grzybów będących najczęstszą przyczyną chorób skóry. 12. Zapobiega próchnicy i schorzeniom dziąseł Płukanie ust olejem kokosowym zabija bakterie i leczy choroby zębów. Jest to naturalny i skuteczny sposób – wszystko za sprawą obecnych w oleju kokosowym antybakteryjnych kwasów tłuszczowych. Usuwając bakterie powstałe w jamie ustnej, olej kokosowy znacznie zmniejsza ryzyko powstawania chorób. Dla uzyskania optymalnych efektów należy płukać usta trzy razy w tygodniu przez 20 minut. 13. Chroni przed osteoporozą Dwoma głównymi sprawcami osteoporozy są stres oksydacyjny i wolne rodniki. Dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom olej kokosowy jest doskonałym naturalnym lekarstwem na to schorzenie. Zwiększa również wchłanianie wapnia w jelitach. Pozwala to chronić przed postępującym ubytkiem masy kostnej, czyli bezpośrednią przyczyną osteoporozy. 14. Pomaga w cukrzycy typu II Gdy komórki organizmu przestają reagować na insulinę i przetwarzać glukozę w energię, mamy do czynienia ze zjawiskiem nazywanym insulinoodpornością. Trzustka zaczyna wówczas pompować dodatkowe ilości hormonu, przez co następuje jego nadprodukcja. Insulinoodporność jest zwykle zapowiedzią cukrzycy typu II, zwanej również cukrzycą insulinoniezależną. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe występujące w oleju kokosowym pozwalają przywrócić równowagę w sposobie, w jaki komórki reagują na insulinę, a także pomagają w prawidłowym przebiegu procesów trawiennych. Odciążając trzustkę i dostarczając naszemu organizmowi energii niepochodzącej z glukozy, olej kokosowy jest zdecydowanie wskazany dla cukrzyków. 15. Ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów Olej kokosowy pomaga w wytwarzaniu energii – nic więc dziwnego, że ma swoje zastosowanie także w problemach z nadwagą. Spala tłuszcz, zmniejsza apetyt i znacznie ułatwia pozbycie się niechcianej oponki na brzuchu. Efektywne zastosowanie kokosa w procesie odchudzania poparte są solidnymi badaniami. Wyniki prac badawczych przeprowadzanych w latach 80. na szczurach wykazały, że nawet jednorazowa iniekcja kwasu dekanowego powoduje „początkowo gwałtowny, a następnie stopniowy spadek zainteresowania pożywieniem”, a co za tym idzie – obniżenie masy ciała. Spożywanie oleju kokosowego, a więc tłuszczu, w celu spalania tkanki tłuszczowej może wydawać się absurdalne. Gdy jednak zastanowimy się dłużej, wszystko staje się logiczne. Kluczem do zrozumienia tego zjawiska jest fakt wielopłaszczyznowego wpływu, jaki średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe wywierają na rozmaite procesy fizjologiczne. Wspomniane wyżej badania pozwoliły odkryć, że kwas dekanowy powoduje znaczącą poprawę w funkcjonowaniu tarczycy, reguluje rytm zatokowy serca, a także wspiera organizm w procesie przetwarzania tłuszczu w drogocenną energię. Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Medycznym w Bostonie pozwoliły lepiej zrozumieć mechanizm wpływu średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych na spalanie tłuszczu. Naukowcy wprowadzili do adipocytów (komórek tłuszczowych) szczurów niewielką ilość kwasu kaprylowego. Metabolizm tkanki tłuszczowej u szczurów osiągnął wówczas tak wysoki poziom, jakby zwierzęta nic nie jadły. W tym kontekście „głodzenie” nie powinno oczywiście budzić negatywnych skojarzeń. Chodzi o stan, w którym ciało wykorzystuje rezerwy energii i przyspiesza spalanie niepotrzebnych zapasów tłuszczu. Zdaniem badaczy, którzy brali udział w eksperymencie, podobne metody mogą prowadzić do utraty masy ciała również u ludzi. 16. Buduje masę mięśniową i spala tkankę tłuszczową Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe występujące w orzechach kokosowych nie tylko spalają tłuszcz, lecz także… budują masę mięśniową. Nie bez przyczyny stosuje się je w produktach dla kulturystów, np. niektórych koktajlach proteinowych. Zdecydowana większość suplementów wykorzystuje jednak kwasy tłuszczowe w formie przetworzonej. Jedząc kokosy – docieramy do samego najczystszego źródła. Warto zatem dorzucić 3 łyżki oleju kokosowego do budującego mięśnie shake’a. 17. Poprawia stan włosów Jeżeli zmagasz się z łupieżem lub przesuszeniem włosów, bogaty w naturalne lekarstwa olej kokosowy na pewno ci pomoże. Bez trudu można sporządzić swój własny lawendowo-kokosowy szampon dla poprawy stanu włosów. Sam olej zaś może być z powodzeniem stosowany jako zdrowa odżywka. By pozbyć się łupieżu i wzmocnić włosy, należy wcierać w skórę głowy mieszankę oleju kokosowego i olejku z rozmarynu. Taki masaż powinien trwać około trzech minut. Włosy myjemy pół godziny później. Przeczytaj nasz artykuł 18. Zwalcza infekcje drożdżakowe Badania opublikowane przez amerykańskich naukowców wykazały, że olej kokosowy to doskonałe naturalne lekarstwo na grzyby z gatunku candida albicans. Dla skutecznej walki z drożdżakami należy wyeliminować z diety przetworzone cukry i białe pieczywo oraz spożywać jak najwięcej zdrowych tłuszczów. Łyżka oleju kokosowego trzy razy dziennie to znakomity suplement żywieniowy. I zarazem lekarstwo. 19. Przeciwdziała starzeniu Naukowcy dowiedli, że bogaty w przeciwutleniacze olej kokosowy spowalnia procesy starzenia. Nie obciąża wątroby i obniża stres oksydacyjny. Pozytywne działanie oleju kokosowego na wątrobę może także ułatwić procesy oczyszczania organizmu z toksyn. By w naturalny, zdrowy sposób wydłużyć swoją młodość, wystarczy jeść do śniadania łyżkę oleju kokosowego z bogatymi w przeciwutleniacze jagodami. Dla dodatkowych efektów taką samą mieszankę można zastosować bezpośrednio na skórę. 20. Pomaga zachować równowagę hormonalną Olej kokosowy wpływa też pozytywnie na nasze hormony. Pomaga zachować równowagę hormonalną, ponieważ jest bogaty w tłuszcze nasycone, w tym kwas laurynowy. Warto spożywać olej kokosowy w okresie menopauzy. Dobrze działa również na poziom estrogenów. By naturalnie i skutecznie wspomóc swoje hormony, należy zrezygnować ze zbyt dużych ilości cukru i zbóż, zastępując je zdrowymi tłuszczami obecnymi w kokosach, awokado i nasionach lnu. Efekty uboczne Olej kokosowy sporadycznie wywołuje efekty uboczne. U osób uczulonych na kokos może wystąpić reakcja alergiczna. Znane są nieliczne przypadki wysypki spowodowanej niektórymi środkami czyszczącymi zawierającymi olej kokosowy. Z drugiej strony olej kokosowy bywa stosowany w leczeniu efektów ubocznych niektórych leków. Olej kokosowy niweluje szkodliwe działanie leków przeciwnowotworowych! Jak zażywać olej kokosowy Osobiście używam oleju kokosowego we wszystkich gotowanych potrawach. Dodaję również po łyżce do porannych koktajli. Olej kokosowy można także aplikować bezpośrednio na skórę. *UWAGA – rafinowany czy też przetworzony olej kokosowy może być sztucznie oczyszczany, przegrzewany i poddawany chemicznym procesom dla wydłużenia jego przydatności. Nie pozostaje to oczywiście bez wpływu na jego jakość – przetwarzanie oleju potrafi zmienić jego chemiczną strukturę, a co za tym idzie – zdrowy tłuszcz przestaje być zdrowy. ZAMIAST TEGO – dla najlepszych efektów zdrowotnych – kupuj jedynie olej kokosowy „extra virgin”. Sama stosuję i polecam moim pacjentom markę Bio Planete Olej Kokosowy Extra Virgin BIO. Jak się okazuje, zalety oleju kokosowego trudno wręcz zliczyć. Nie kończą się wcale na 20 wymienonych właściwościach. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, polecam ci mój artykuł na temat 200 zastosowań oleju kokosowego. Zapraszam. data publikacji: 11:52 ten tekst przeczytasz w 5 minut Co kryje się w oleju kokosowym i dlaczego poglądy na jego temat są tak skrajne? Czy warto ulec kokosowej modzie i wprowadzić go do codziennej diety? Na te pytania odpowiada dietetyczka porównywarki cateringów dietetycznych Joanna Marciszewska. New Africa / Shutterstock Dlaczego olej kokosowy stał się popularny? Zdrowe kraje oleju kokosowego Czy olej kokosowy jest zdrowy? Olej kokosowy — jeść czy nie jeść? Olej kokosowy jeszcze do niedawna traktowany był jako coś egzotycznego, ale teraz możemy go kupić w każdym markecie Przez niektórych traktowany jako superfoods, czyli wyjątkowo prozdrowotny element diety Inni unikają go jak ognia, uważając, że jest niezdrowy. Faktycznie olej kokosowy zawiera dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onet. Dlaczego olej kokosowy stał się popularny? Olej kokosowy zawdzięcza swoją sławę wielu badaniom o średniołańcuchowych kwasach tłuszczowych — MCT (ang. medium chain triglycerides). Te kwasy mają taką budowę, która pozwala na szybki metabolizm, trawienie, pożytkowanie na potrzeby energetyczne. Nie są tak chętnie odkładane w postaci tkanki tłuszczowej, jak inne rodzaje tłuszczu, a w dodatku mogą nawet sprzyjać redukcji masy ciała. W badaniach z olejem MCT wykazano wiele ciekawych zjawisk — zdolność do obniżania apetytu, wspomagania spalania tkanki tłuszczowej brzusznej, a nawet korzystny wpływ na leczenie niektórych chorób. Olej kokosowy zyskał na tych wynikach, ponieważ jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kwasów MCT. Jednak warto przyjrzeć się tej kwestii dokładniej. Olej MCT używany najczęściej w badaniach składa się zwykle w 20–50 proc. z kwasu kapronowego i w 50–80 proc. z kwasu kaprylowego. Wielu badaczy podkreśla, że to właśnie te dwa kwasy oraz kwas kaprynowy mają wyjątkowe właściwości — zawierają one w swojej budowie odpowiednio 6, 8 i 10 atomów węgla. Z kolei kwas laurynowy (12 atomów) charakteryzuje się nieco innymi właściwościami — nie jest tak łatwo przyswajany i zwykle jest eliminowany z oleju MCT wykorzystywanym w badaniach naukowych. Ten fakt jest o tyle ważny, że olej kokosowy składa się głównie właśnie z kwasu laurynowego (42 proc.), a kwasy cechujące się wyjątkowymi właściwościami są w znacznie mniejszej ilości - 7 proc. kwas kaprylowy i 5 proc. kwas kaprynowy. Zatem nie powinniśmy dawać znaku równości między wynikami badań dotyczącymi oleju MCT a olejem kokosowym, ponieważ ich skład znacząco się różni. Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo. Zdrowe kraje oleju kokosowego Drugą przyczyną rozsławienia oleju kokosowego jest fakt, że jest on spożywany na co dzień przez mieszkańców Polinezji Francuskiej, Filipin i Indii. Zauważa się, że w tych krajach rzadziej występują choroby sercowo-naczyniowe niż w krajach zachodnich. Czy w takim razie olej kokosowy jest tego przyczyną? Tak naprawdę populacje z tych krajów mają zupełnie inny styl życia i nawyki żywieniowe niż osoby z krajów zachodnich. Jadają więcej owoców i warzyw, mają większą aktywność fizyczną, a także rzadziej sięgają po produkty przetworzone. W związku z tymi ogromnymi różnicami nie powinniśmy bezpośrednio łączyć oleju kokosowego z lepszym stanem zdrowia populacji, które mają go na co dzień w diecie. Czy olej kokosowy jest zdrowy? Skoro nie możemy mu przypisać właściwości prozdrowotnego oleju MCT ani dobrego stanu zdrowia mieszkańców Polinezji Francuskiej, to czy są jakieś rzeczywiste zalety oleju kokosowego? Olej kokosowy nierafinowany wykazuje działanie przeciwbakteryjne, między innymi dlatego jest chętnie wykorzystywany również w kosmetologii. Jest również dobrym tłuszczem do długiej obróbki termicznej (np. pieczenia, długiego smażenia) - zawiera ponad 90 proc. nasyconych kwasów tłuszczowych oraz wysoki punkt dymienia, co zapobiega tworzeniu się niekorzystnych dla zdrowia substancji. W kwestii wpływu oleju kokosowego na lipidogram potrzebne są długofalowe badania w tym kierunku. Jeden 4-tygodniowy eksperyment wykazał, że spożywanie 50 g nierafinowanego oleju kokosowego dziennie, podobnie jak w przypadku oliwy z oliwek, nie miało wpływu zwiększającego poziom cholesterolu LDL — w przeciwieństwie do masła. Natomiast nadal nie wiemy, jaki wpływ miałaby tak duża konsumpcja tego oleju na przestrzeni wielu lat. Większość haseł na temat oleju kokosowego, które możemy znaleźć w sieci, opiera się na wynikach badań na oleju MCT, który jak już wiemy, znacznie różni się składem. Oznacza to, że nie możemy mu przypisać tych samych właściwości — odchudzających, przyspieszających metabolizm, zmniejszających ryzyko choroby Alzheimera. Olej kokosowy — jeść czy nie jeść? Z uwagi na dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, American Heart Association zaleca, aby ograniczać spożycie oleju kokosowego i sięgać częściej po źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych — oliwy z oliwek, orzechów, nasion, awokado, oleju rzepakowego i innych. Warto wspomnieć o kaloryczności oleju kokosowego, ponieważ 1 łyżka dostarcza aż 220 kcal. Zatem przy używaniu go do przygotowywania potraw trzeba mieć to na uwadze, szczególnie jeśli zależy nam na redukcji masy ciała. Podsumowując, olej kokosowy najpewniej kryje jeszcze sporo niezbadanych naukowych zagadek. Na tę chwilę nie wiemy jeszcze jaki wpływ miałaby zamiana np. oliwy na olej kokosowy na przestrzeni wielu lat. Może on jednak stanowić element zdrowego jadłospisu — jeśli będzie niewielkim dodatkiem np. do pieczonych potraw albo deserów o kokosowym aromacie. Przede wszystkim w swojej diecie warto stawiać na urozmaicenie, unikać skupiania się na jednym produkcie i dbać o różnorodność składników. Brak monotonii w codziennej diecie jest zatem kluczem nie tylko do lepszej satysfakcji z jedzenia, ale również do lepszego zdrowia. Zachęcamy do posłuchania najnowszego odcinka podcastu RESET. Tym razem poświęcamy go emocjom. Często konkretny widok, dźwięk czy zapach przywodzi na myśl podobną sytuację, którą już przeżyliśmy. Jakie to daje nam możliwości? Jak na taką emocję reaguje nasze ciało? O tym i o wielu innych aspektach związanych z emocjami posłuchasz poniżej. To może cię zainteresować: Na jakim oleju nie wolno smażyć? Ekspert nie ma wątpliwości Wystarczy 40 ml dziennie. Chroni przed zawałem i udarem Co się dzieje, gdy jesz produkty zawierające tłuszcze trans? Źródła 1. Khaw KT, Sharp SJ, Finikarides L, Afzal I, Lentjes M, Luben R, Forouhi NG. Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women. BMJ Open. 2018 Mar 6;8(3):e020167. 2. Sankararaman S, Sferra TJ. Are We Going Nuts on Coconut Oil? Curr Nutr Rep. 2018 Sep;7(3):107-115. doi: PMID: 29974400. 3. Clegg ME. They say coconut oil can aid weight loss, but can it really? Eur J Clin Nutr. 2017 Oct;71(10):1139-1143. doi: Epub 2017 Jun 7. PMID: 28589949. 4. Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans. Nutr Rev. 2016 Apr;74(4):267-80. doi: Epub 2016 Mar 5. PMID: 26946252; PMCID: PMC4892314. 5. Santos HO, Howell S, Earnest CP, Teixeira FJ. Coconut oil intake and its effects on the cardiometabolic profile - A structured literature review. Prog Cardiovasc Dis. 2019 Sep-Oct;62(5):436-443. doi: Epub 2019 Nov 7. PMID: 31707063. olej kokosowy olej olej roślinny tłuszcze Czy cukier kokosowy jest zdrowy? [SPRAWDZAMY] Coraz więcej osób rezygnuje z tradycyjnego cukru z buraków, obwiniając go za przyczynę tycia, za tzw. puste kalorie, które są organizmowi zbędne. Tak jest w... Redakcja Medonet Mąka kokosowa — wartości odżywcze, kalorie, właściwości zdrowotne Mąka kokosowa może być urozmaiceniem i zastępować mąkę pszenną w niektórych przepisach. Jest ona produktem ubocznym, który powstaje przy tworzeniu się oleju i... Sandra Słuszewska Woda kokosowa a odchudzanie. Dlaczego warto pić wodę kokosową? Palma kokosowa jest nazywana drzewem życia. Jej owoce to skarbnica cennych składników odżywczych. W wartościowej diecie nie może zabraknąć mleczka kokosowego,... Redakcja Medonet Olej kokosowy – charakterystyka, rodzaje, właściwości, cena Olej kokosowy znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Ma on wiele cennych właściwości, które są wykorzystywane na wiele różnych sposobów.... Marta Pawlak Czy warto spożywać cukier kokosowy? Cukier kokosowy jest produktem w smaku i wyglądzie zbliżonym do cukru trzcinowego. Pozyskiwany z orzecha kokosowego, nadaje wypiekom czy kawie posmak karmelowy i... Redakcja Medonet Olej kokosowy nierafinowany – jakie ma właściwości? Czy warto go stosować? Olej kokosowy zrobił błyskawiczną karierę jako produkt o wielorakim zastosowaniu. Dodajemy go do smażenia, używamy w pielęgnacji ciała i włosów, a także przy... Redakcja Medonet Mleko roślinne – ryżowe, sojowe, migdałowe, kokosowe, sezamowe. Sposób przygotowania mleka roślinnego Coraz częściej polscy konsumenci sięgają po nowe artykuły spożywcze. W ciągu ostatnich lat szczególną popularnością zaczęły cieszyć się produkty roślinne... Redakcja Medonet Mąka kokosowa, migdałowa i orzechowa - przepisy. Jak zrobić mąkę? Dlaczego mąka kokosowa, orzechowa czy migdałowa są obecnie dużo bardziej popularne niż klasyczna w polskiej kuchni mąka pszenna? Czy chodzi tylko o modę na... Paulina Kalbarczyk Kokos - właściwości, olej kokosowy, mleko kokosowe. Jak jeść kokos? Kokos jest pyszny i zachwyca obłędnym aromatem. Orzech kokosowy ma także warte uwagi właściwości zdrowotne. Dziś, kiedy tak popularne jest używanie oleju... Paulina Kalbarczyk Mleko kokosowe – właściwości, zastosowanie, kalorie Mleko kokosowe wśród roślinnych zamienników tradycyjnego mleka, należy do jednych z najlepszych. Wytwarzane z białego miąższu orzecha kokosowego, jest smaczne i... Katarzyna Nowak Olej kokosowy jako lek na Alzheimera Natrafiłam ostatnio na bardzo ciekawy materiał, który wprawdzie nie jest bezpośrednio związany z mydlarstwem, ale z higieną w ogólnym jej znaczeniu z pewnością tak. Informacje dotyczą oleju kokosowego, który należy do tzw. „wielkiej czwórki”, najbardziej powszechnych surowców wykorzystywanych w mydlarstwie. Na temat oleju kokosowego już pisałam, ale tym razem będzie o zupełnie nowym aspekcie jego działania. Chociaż poniższy materiał to raczej studium przypadku, ale tak czy inaczej warto się z nim zapoznać. Choroba Alzheimera to jedna z najpowszechniej występujących form demencji, dotychczas uznawana za nieuleczalną. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych żyje ponad 5 mln osób, u których ją zdiagnozowano i aktualnie jest na szóstym miejscu wśród przyczyn zgonów. Choroba ta reprezentuje 60-80% przypadków demencji i może być też spotykana u ludzi młodszych. Demencja w wieku 40-50 lat jest nazywana otępieniem przed-starczym i prawie zawsze jest to demencja typu Alzheimera. Niekiedy jest ona dziedziczna. Jest związana z obumieraniem komórek mózgu (neuronów) i nieznacznym zmniejszeniem jego rozmiaru (atrofia mózgu). Rozwija się na przestrzeni kilku lat, w ciągu których pacjent odczuwa coraz większe problemy z pamięcią, jest zdezorientowany, a także przechodzi zmiany osobowości. Nawet proste zadania domowe zaczynają sprawiać mu problemy, co w rezultacie prowadzi do sytuacji, gdy pacjent wymaga coraz większej pomocy osób trzecich. Częstotliwość występowania tego schorzenia to 1 przypadek na 1 200 osób. Bezpośrednim dowodem pozytywnego działania oleju kokosowego na demencję jest przypadek Steva Newport’a, który po 5 latach postępującej choroby Alzheimera, uzyskał znaczącą poprawę już po 35 dniach zażywania oleju kokosowego, tłoczonego na zimno (virgin). Do tego typu informacji można podchodzić sceptycznie, ale moim zdaniem nie należy z góry przekreślać ich znaczenia, tym bardziej, że problem demencji w mniejszym lub większym stopniu, pośrednio lub bezpośrednio może dotyczyć każdego z nas. Podstawowe znaczenie przy tego typu schorzeniach mają tzw. ciała ketonowe – grupa organicznych związków chemicznych, będących produktami metabolicznych przemian tłuszczów. U człowieka głównym miejscem produkcji i wydzielania do krwi ciał ketonowych jest wątroba, a proces ich powstawania nosi nazwę ketogenezy. Jako materiał energetyczny organizm ludzki wykorzystuje przede wszystkim węglowodany (cukry). Cukry są wprawdzie podstawowym źródłem energii, ale są też szybko zużywane. Gdy brakuje węglowodanów, poziom glukozy we krwi spada co jest sygnałem, że trzeba sięgnąć do innego źródła energii – po kwasy tłuszczowe. Inaczej niż w przypadku węglowodanów nasze organizmy traktują je raczej jako „zapasowy” materiał energetyczny, który w postaci tkanki tłuszczowej jest odkładany na „czarną godzinę”. W normalnych warunkach organizm zużywa zjadane cukry, a gdy ich brakuje zabiera się za tłuszcze zawarte w pokarmie. Gdy i tego zabraknie zabiera się za zachomikowane zapasy – tkankę tłuszczową. Komórki ciała wykorzystują energię wytwarzaną podczas spalania tłuszczy. Niestety, nie jest to "paliwo" odpowiednie dla komórek mózgu. Potrzebują one czegoś innego. Tym czymś są ciała ketonowe wytwarzane z tłuszczy magazynowanych w wątrobie. W normalnych warunkach, we krwi znajdują się tylko niewielkie ilości ciał ketonowych, ale ich produkcja wzrasta gdy poziom glukozy we krwi się obniża. W ten sposób mózg ma zapewniony stały dopływ energii, jeżeli nie w postaci glukozy to jako ciała ketonowe. Spożywane przez nas tłuszcze są mieszaniną kwasów tłuszczowych o różnych długościach łańcuchów węglowych. Kwasy o długich łańcuchach są wolno metabolizowane w układzie trawiennym i zanim trafią do krwi są transportowane przez system limfatyczny. Nieco inna sytuacja ma miejsce w przypadku kwasów tłuszczowych o średnich łańcuchach węglowych (tzw. MCT) - trafiają one bezpośrednio do wątroby, gdzie są metabolizowane podobnie jak węglowodany i zamieniane w ciała ketonowe. Tak więc od tego jaki rodzaj tłuszczy spożywamy, zależy to gdzie trafią i jak zostaną one wykorzystane. Tyle tytułem wstępu. Poniżej przedstawiam streszczenie artykułu z lipca 2008 napisanego przez Mary Newport – żonę Steva, która jest neonatologiem (lekarz zajmujący się noworodkami) w Spring Hill Regional Hospital na Florydzie : WHAT IF THERE WAS A CURE FOR ALZHEIMER’S DISEASE AND NO ONE KNEW? - A Case Study by Dr. Mary Newport July 22, 2008 (źródło: ). W październiku ubiegłego roku ukazała się jej książka : „Alzheimer's Disease: What If There Was a Cure? The Story of Ketones.”, w której opisuje temat znacznie obszerniej. "A co jeżeli jest lekarstwo na chorobę Alzheimera i nikt o tym nie wie ? – studium przypadku, Dr. Mary Newport 22 lipca , 2008" "... Mój mąż, Steve cierpiał na postępującą demencję przez co najmniej 5 lat. Samodzielny, kreatywny mężczyzna, doskonale dający sobie radę z komputerem, nagle zaczął popełniać błędy w rachunkowości, notorycznie zapominać o umówionych spotkaniach, gubić portfel, klucze czy buty. W roku 2004 neurolog stwierdził lekką demencję. Rezonans magnetyczny nie wykazał żadnych zmian. W roku 2005 Steve zaczął przyjmować leki, jednakże to nie powstrzymało postępującej choroby – zapominał zażyć leki, nie potrafił przygotować posiłku, użyć kalkulatora czy wykonać najprostszego dodawania, nie potrafił czytać, przeliterować najprostszych wyrazów i mówiąc zapominał pospolitych słów. Drżenie rąk utrudniało jedzenie, a niekontrolowane ruchy szczęk były zauważalne podczas mówienia. Chodził bardzo wolno podnosząc stopy wyżej niż zazwyczaj. Rezonans magnetyczny wykonany w 2008 wykazał atrofię (skurczenie) jego mózgu, klasyczny objaw choroby Alzheimera. Starałam się włączyć go do programów testujących nowe leki, ale nie kwalifikował się z powodu depresji, na którą cierpiał kilka lat wcześniej. Czy to coś niezwykłego – depresja u osoby, która wie, że jest chora na Alzheimera ? W gruncie rzeczy depresja może być jednym z symptomów choroby lub ją poprzedzać. Dopiero od niedawna dostrzegłam możliwość wykorzystania jako lek, trójglicerydów o średnich łańcuchach węglowych (MCT), czy bezpośrednio ciał ketonowych - substancji, które nie tylko mogą leczyć, ale także zapobiegać chorobie Alzheimera. Co więcej, są one potencjalnym lekiem także na chorobę Parkinsona, Huntingtona, miażdżycę, odmiany epilepsji i cukrzycy. Co łączy te wszystkie choroby ? Komórki naszych ciał mogą wykorzystywać ciała ketonowe jako alternatywne źródło energii, gdy nie ma glukozy. Komórki mózgu, w szczególności neurony potrzebują glukozy, ale mogą także wykorzystywać ciała ketonowe. W normalnych warunkach, w ludzkim układzie krążenia nie ma ciał ketonowych. Pojawiają się w efekcie co najmniej kilkudniowej głodówki lub specjalnej diety bogatej w tłuszcze (np. tzw. dieta Atkinsa). W chorobie Alzheimera, neurony w określonych obszarach mózgu tracą zdolność do przyswajania glukozy i powoli obumierają. Proces ten ma miejsce na długo przed pojawieniem się widocznych symptomów. Gdyby wspomniane komórki mózgu miały dostęp do ciał ketonowych, mogłyby potencjalnie pozostać żywe i nadal funkcjonować. Wydaje się, że osoby, które cierpią na chorobę Parkinsona, Huntingtona czy miażdżyce mają podobny problem z przyswojeniem glukozy, choć zjawisko to występuje w innych obszarach mózgu lub rdzenia kręgowego. Olej MCT (tłuszcz o średnich łańcuchach węglowych) jest trawiony odmiennie niż pozostałe tłuszcze – wątroba przekształca go bezpośrednio w ciała ketonowe. Doustne i dożylne jego zażywanie, prowadzi nie tylko do pojawienia się ciał ketonowych w krwi, ale także do znaczącego (39%) wzrostu przepływu krwi w mózgu. ... Czytając materiały związane z badaniami nad nowymi lekami, dowiedziałam się, że obiecującym składnikiem jednego z nich jest olej MCT, pozyskiwany głównie z oleju kokosowego lub oleju z nasion palmy olejowej (Admin : palm kernel oil). Nie wiedziałam, że olej MCT może być łatwo kupiony przez internet, więc szukałam informacji o surowcu do pozyskiwania MCT - oleju kokosowym, który jest powszechnie dostępny. Wiedziałam się, że około 60% oleju kokosowego to właśnie kwasy tłuszczowe średnich łańcuchów, że nie zawiera cholesterolu, ale kwasy omega-6. Dowiedziałam się także, że poza olejem kokosowym i olejem z nasion palmy olejowej, najwięcej kwasów tłuszczowych średnich łańcuchów zawiera mleko kobiece. Właśnie wtedy zawiozłam Steva na kolejne badanie. Stwierdzono wówczas poważne zaawansowanie choroby. Cóż mi pozostało ? W drodze powrotnej do domu zatrzymaliśmy się przy sklepie ze zdrową żywnością gdzie kupiłam olej kokosowy 100% virgin, a następnego ranka dodałam do owsianki Steva 2 łyżki stołowe..." W ten sposób Mary Newport rozpoczęła żywieniową kurację swego męża, którą szczegółowo opisała w swoim artykule i książce. Celem tej kuracji było ciągłe podtrzymanie dostatecznego poziomu ciał ketonowych we krwi poprzez spożywanie odpowiednich ilości oleju kokosowego (lub bezpośrednio MCT). Zainteresowanych odsyłam do źródła, dodam tylko, że w ciągu 35 dni od spożycia pierwszej porcji oleju kokosowego stan Steva przestał się pogarszać, a 18 miesięcy później jego mózg pracował na tyle normalnie, że testy wykazały już tylko łagodny przypadek choroby. Jak mówi Mary Newport : " jeżeli ktoś z Twoich bliskich cierpi na chorobę Alzheimera lub inną, degenerującą mózg, weź pod uwagę olej kokosowy. W końcu tak czy inaczej – nic nie ryzykujesz!" Jeden z podstawowych testów określających stopień zaawansowania choroby Alzheimera polega na tym, że pacjent jest proszony o narysowanie tarczy zegara. Poniżej zamieszczam rysunki wykonane przez Steva Newporta w różnych okresach kuracji. Wasz Admin źródła :

jaki olej kokosowy na alzheimera